Buku Perhotelan



JUDUL         :  Profesional Hotel Engineering
PENULIS     :  Emron Edison
PENERIBIT  :  Alfabeta-Bandung

Beberapa Hotel menggunakan nama bagian tekniknya dengan nama POMEC Department, seperti: Hotel Panghegar - Bandung; Hotel Savoy Homann - Bandung; Hotel NAM Center - Jakarta; Hotel Royal Corner - Bandung, Hotel Putri Gunung - Lembang, dan beberapa hotel lainnya.
POMEC merupakan singkatan dari PROPERTY OPERATION, MAINTENANCE & ENERGY COST (CONTROL) yang dibahas lebih dalam buku "Profesional Hotel Engineering". Buku ini  membahas mengenai sistem pemeliharaan (maintenance system), penghematan energi (saving enegy), dan sistem anggaran biaya (budgeting). Buku ini patut dibaca oleh para mahasiswa dan praktisi perhotelan, khususnya bagian engineering/POMEC. Dipasarkan oleh: www.palasarionline.com/
dan Alfabeta 
www.belbuk.com


Buku FRONT OFFICE MANAGEMENT Penulis Adi Soenarno (Yogyakarta: Andi, 2006)

Buku ini membahas tipe-tipe hotel berdasarkan area, struktur organisasi, job description, tipe kamar dan pembahasan lainnya tentang FO.  Buku yang Pengantarnya ditulis oleh Menteri Kebudayaan dan Kepariwisataan: Ir. Jero Wacik, SE ini layak untuk dibaca oleh para mahasiswa dan profesional perhotelan, khususnya oleh bagian FO (Front Office Department). Dipasarkan oleh http://gramediaonline.com
www.palasarionline.com/



JUDUL         :  Pengembangan Sumber Daya Manusia
PENULIS     :  Emron Edison
PENERIBIT  :  Alfabeta-Bandung
Buku ini berkaitan dengan perhotelan, karena di dalamnya membahas mengenai sistem pembagian Uang Service (Hotel dan Restoran) yang mengacu pada Peraturan Menteri Tenaga Kerja No. 02/Men/1999. Buku ini penting dibaca oleh HRD Manager Hotel, sebab faktanya banyak HRD Manager Hotel dan Restoran khususnya  hotel Kelas Melati, tidak mengetahui aturan dan sistem pembagian uang service ini. Selain itu di dalamnya mengatur sistem pembiayaan (budgeting) untuk bagian HRD Hotel.
Buku ini dipasarkan oleh: www.palasarionline.com/ http://www.belbuk.com/



Keywords: hotel engineering, profesional hotel engineering, professional hotel Engineering, rekayasa hotel, POMEC Department, engineering department, bagian POMEC, FO, Front office, Front Office Management, Uang Service Hotel, Uang Service Restoran


Tidak ada komentar:

Poskan Komentar